Braseado con escabeche de manzanas del alto valle y maní crocante.
Marinado, sunomono, gari y almendras caramelizadas con salsa Tonkatsu.
Rebozados con verdes, limón y sriracha.
Salmón fresco, verdeo, palta, envuelto en tamago y mayo sriracha
Tamago, rúcula, Philadelphia, guacamole y batata
Remolacha, palta con suonomo
Salmón tomates secos y Philadelphia
Roll sin semillas, con bolitas de quinoa por afuera, relleno de trucha, Salmón y lenguado
Lonja de salmón fresco rellena con Philadelphia y palta
Palmitos, Philadelphia, tomates frescos con maracuyá y praliné
Langostinos rebozados, Philadelphia con salsa nikkei y togarashi
Roll sin semillas, con ciboulette brunoise por afuera, relleno de lenguado, espárragos, palta y filadelfia
Salmón, mango y Philadelphia
Langostinos frescos, pepino, palta y Philadelphia
Salmón ahumado, verdeo, Philadelphia envuelto en salmón caramelizado
Trucha del Limay en dos texturas, Philadelphia, envuelta en palta y oliva
Salmón ahumado, Philadelphia con topping de guacamole
Salmón ahumado, pepino, Philadelphia y nueces caramelizadas
Roll sin semillas, relleno con kanikama y mayo picante
Solo salmón
Salmón, shitakes, jengibre y Philadelphia
Salmón frito, Philadelphia y palta
Salmón fresco, palmitos, Philadelphia, salsa de maracuyá y praliné
Salmón fresco, Philadelphia, verdeo y tomates secos
Shitakes, palta, tomates secos, zanahoria, pepino y verdeo
Salmón, palta, Philadelphia
Langostinos rebozados, Philadelphia picante, salsa de mango y batatas crocantes
Base de arroz cubierta con lonja de salmón fresco y pasta de sriracha flambeada
Base de arroz con salmón fresco
Base de arroz con lonja de salmón flambeado, salsa nikkei y togarashi
Braseado con escabeche de manzanas del alto valle y maní crocante
Rebozados con verdes, limón y sriracha
Marinado, sunomono, gari y almendras caramelizadas con salsa Tonkatsu
Rebozado con zanahorias cremosas, guacamole, salsa ika y almendras caramelizadas
Hamburguesa de langostinos y salmón, guacamole, rúcula, alioli en pan black acompañada con chips de zanahorias.
Hamburguesa de batata y remolacha, vegetales salteados, alioli y guacamole en pan green. acompañada de chips de zanahoria
Hamburguesa de pollo teriyaki, panceta salteada, huevo, barbacoa en pan white acompañada con chips de zanahoria
Beauty Special, Shrimp Maki, Wall Street, 2 Nigiri Sake
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Vegetales salteados con cerdo
Vegetales salteados con mariscos
Vegetales salteados con ternera
Vegetales salteados con pollo
Arroz salteado con huevo, verdeo, morrón y cerdo
Arroz salteado con huevo, verdeo, morrón y mariscos
Arroz salteado con huevo, verdeo, morrón y pollo
Arroz salteado con huevo, verdeo, morrón y ternera
Fideos de trigo salteados con mariscos, verdeo y morrón
Fideos de trigo salteados con pollo, verdeo y morrón
Fideos de trigo salteados con ternera, verdeo y morrón
Fideos de trigo salteados con vegetales
Calamaretes salteados con vegetales, crema de pimentón y almendras
Salmón grillado con salsa teriyaki sobre colchón de arroz cremoso y vegetales
Salmón salteado con arroz, vegetales y maíz
Arroz salteado con pollo y crema de champiñones, shitakes y jengibre
